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viernes, 19 de julio de 2013

Mermelada de cerezas

 
Ingredientes: por cada 2 kg de cerezas, 1 kg de azúcar y el zumo de un limón.
 
 
Lo primero es lavar bien las cerezas y quitar  los rabitos y los huesos, que es lo más costoso. Yo lo he hecho de varias formas intentando agilizar el proceso, porque cuando me pongo hago cantidad (esta vez una caja de las grandes). Así que a parte de la manual básica con cuchillo, intenté machacarlas y pasarlas por un colador con agujeros grandes, pero no es muy rápido.
Lo mejor, si tenéis, con la Thermomix ponerlo a velocidad 2, que separa la carne del hueso, pero no los rompe, y luego hay que ir quitándolos poco a poco.
Luego poner en una cazuela grande, porque además salpica mucho al hervir, y estas manchas se van fatal!
Hervir a fuego lento y removiendo, unos 15 o 20 minutos, dependiendo de la densidad que queramos. La densidad no me quedó igual las 3 veces que la hice, ya que además yo luego no las trituro más, que nos gusta encontrarnos las cerezas así, pero claro, así hay una parte que nos queda líquida. Nos encanta!!! Más además, porque son recogidas por nosotros del campo de una amiga. ¡Muchas gracias Suceso!. La peque se lo pasó en grande ;)

 

jueves, 18 de julio de 2013

Helado de fresas y nata

200 gr. de fresas limpias+200 gr. de nata para montar+100gr de azúcar glass
Se tritura todo y.... merienda fresquita y nutritiva!
Si se quiere sin pepitas hay que triturar primero las fresas y colar, aunque nosotras si que las dejamos.

viernes, 5 de julio de 2013

Una maceta muy dulce


Con lo ricas que están las chucherías y lo que triunfan entre todas las edades, es un estupendo regalo. Hasta ahora  he hecho el ramo de chupa-chups, y ahora esta idea es regalo de mi hermano Rubén, aunque está hecho por Ana y a su vez le enseñó Natalia, una cadena de "crafters":)
Materiales: palos de brocheta, una maceta pequeña, una esponja de floristería, gominolas de fresas, de manzana verde, de flores... y chocolatinas con forma de abeja, mariquita, para la mariposa: un gusano y 2 corazones, y para la tierra un poco de azúcar moreno.
¡¡¡¡¡¡¡Buen fin de semana!!!!!!